Dalam laman Healthline disebutkan dalam sebuah penelitian pada hewan telah menunjukkan perbaikan dalam kontrol gula darah dengan konsumsi air kelapa. Dalam satu penelitian, tikus disuntik dengan obat penginduksi diabetes yang disebut alloxan dan diberi minum air kelapa dewasa selama 45 hari.
Hewan yang diberi makan air kelapa memiliki peningkatan yang signifikan dalam gula darah, hemoglobin A1C (HbA1c), dan stres oksidatif, dibandingkan dengan kelompok lain. Para peneliti menghubungkan hasil ini dengan kandungan kalium, magnesium, mangan, vitamin C, dan L-arginin yang tinggi dari air kelapa, yang semuanya membantu meningkatkan sensitivitas insulin.
Hanya saja, sebagian besar penelitian ini menggunakan air kelapa matang, yang jauh lebih tinggi lemaknya, dibandingkan dengan air kelapa dari kelapa muda. Oleh karena itu perlu penelitian lebih lanjut.
Sementara air kelapa tanpa pemanis adalah sumber gula alami. Itu adalah pilihan yang jauh lebih baik daripada minuman manis lainnya dan akan memiliki efek lebih rendah pada kadar gula darah. Meski demikian, cobalah membatasi asupan menjadi 1-2 gelas (240-480 ml) per hari.
Caranya cukup dengan menghaluskan jambu biji dipisahkan dari ampasnya. Tambahkan ke dalam air kelapa dan aduk rata. Dalam satu gelas air kelapa dan minuman jambu biji, tambahkan air lemon dan setengah sendok teh jahe parut. Juga tambahkan 6-7 daun kemangi cincang halus untuk menambahkan kesegaran herbal. (Sumber: fajar).
